През 2015 г. решихме да превърнем фермата в туристическа атракция, а в непосредствена близост, година по късно, изградихме и нашия семеен ресторант за охлюви.

Именно тогава бяхме отличени от Българската асоциация по хотелиерство и ресторантьорство с престижната награда  за „Най – нова туристическа атракция“.

„ОТ ФЕРМАТА ДО ЧИНИЯТА“ – нашата концепция е да предложим на клиентите здравословна и вкусна храна като първо ги запознаем с всички етапи, през които преминава производствения процес, за да стигнем до приготвянето на ястията от охлюви.

РЕСТОРАНТ ЗА БАВНО ХРАНЕНЕ – мисия, която припознахме и следваме през годините. Това е пълна противоположност на заведенията за бързо хранене, които ни „дебнат“ от всеки ъгъл. Смятаме, че в нашето забързано ежедневие е необходимо да има място, в което да се спрем и бавно (като охлюв), с удоволствие да се наслаждаваме на живота, да се вслушаме в сетивата си.

В нашия ресторант се стремим да дадем нов прочит на охлюва като кулинарен деликатес и да възродим традицията за консумация на охлюви още от времето на бабите ни.
Фондю от охлюви и руло с плънка от охлюви и букет от сирена са едни от най-предпочитаните ястия в заведението.

ЗАПОВЯДАЙТЕ!!!